来自 专家评说 2019-11-06 10:54 的文章
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法国香槟在国内市场遇冷,开发针对女性消费者

近期,海关公布的起泡酒的数据中我们获知消息,我国在2013年的时候就已经进口起泡酒总计达到了870多万升,相比2012提升了87.38%,进口额总计6478万美元,同比提升了近6.75%。

相比红酒在国内发展的炉火纯青,香槟价格的桎梏导致在香槟在国内的发展一直不慎理想。近期我们从法国香槟酒协会公布的报表获知香槟在中国还是比较有发展前景的。数据报表如下:

葡萄酒市场竞争日渐白热化,酒商开始寄希望于细分市场,开发针对女性消费者和年轻群体的小品类酒。如国内最大葡萄酒进口商卡思黛乐推出果味低度葡萄酒,以几十元到百余元的亲民价瞄准了年轻...

在2014年的上半年的时间里,我国的起泡酒进口的总数量达到了5,65升。同比提升涨45.2%,进口总额为37,030,653美元,同比上涨39.8%。在中国进口葡萄酒的总量和总额双降的情况下,起泡酒异军突起,形成了强烈对比。

2014年国内进口香槟数量为162.3万瓶,与2013年相比有0.6%的微量下跌。法国香槟酒协会中国首席代表王蔚认为,随着香槟文化的不断普及,以及国内消费升级,未来香槟在国内的前景广阔。

葡萄酒市场竞争日渐白热化,酒商开始寄希望于细分市场,开发针对女性消费者和年轻群体的小品类酒。如国内最大葡萄酒进口商卡思黛乐推出果味低度葡萄酒,以几十元到百余元的亲民价瞄准了年轻群体。无独有偶,百润股份拟收购上海巴克斯酒业及其知名鸡尾酒品牌锐澳,进军鸡尾酒业。面向个性化需求明显的消费群,精准定位渠道和推广,小品类酒或成酒市新未来。

有业内人士认为,起泡酒的异军突起给葡萄酒市场注入一针强心剂,但客观来讲,起泡酒的逆势增长依旧难掩葡萄酒行业低迷。

法国香槟在国内市场遇冷

市场细分趋势明显

四因素催动市场增长

去年国内葡萄酒市场普遍低迷,香槟市场也难逃困局。法国香槟酒协会的数据显示,2014年国内进口香槟数量为162.3万瓶,与2013年相比有0.6%的微量下跌。

以“浅酌微醺轻时代”为题,卡思黛乐推新品的全国巡回品鉴会,展示了旗下12款色彩斑斓的新品。同时,此次品鉴用酒一改干红葡萄酒占绝对主角的惯例,而是由起泡酒、果味酒、桃红酒和干白等组成。卡思黛乐亚太区总裁毕杜维向北京商报记者表示,在迎来中国销量1亿瓶的销售业绩之后,卡思黛乐集团开始把更多精力放在对个人消费市场的探索和挖掘上。

“起泡酒在中国的快速崛起,既在情理之中,又在意料之外”。法国香槟酒行业委员会代表王蔚在接受《中国联合商报》记者采访时,如此形容起泡酒在中国市场的崛起。起泡酒在中国市场的飞速崛起,完全是葡萄酒业发展的必然和走向成熟的标志”。

法国香槟酒协会中国首席代表王蔚分析,国内香槟进口量之所以出现跌幅,第一,受到经济环境和政策影响;第二,香槟较高的定价使国内普通消费者望而却步;第三,香槟文化在国内尚待普及,消费者对香槟的认识还存在误区。

葡萄酒营销专家李欣新认为,和烈酒、啤酒相比,葡萄酒通常是以更加“端庄典雅”的形象出现在商务活动、庆典宴请等正式场合。但随着新一代年轻消费群体的崛起,葡萄酒以往“刻板”的形象正在发生新的变化。年轻人更喜欢在休闲下午茶、朋友小聚、野餐等更为轻松的环境下,变换着干红、干白、桃红、果味、起泡等不同口味。

在全球范围内,起泡酒的销售比例在不断增加,是葡萄酒销售的重要组成部分。王巍认为,对于国内市场而言,葡萄酒行业正处于调整期,起泡酒能够逆势突起,回归正增长,有些出人意料。

据了解,国内的香槟酒市场起步较晚,数据显示,国内香槟的进口数据最早可追溯至1976年,为684瓶;2004年,进口总量逐渐增长至1.3万瓶;2010年左右,进口总量迅猛增长,2010年、2011年、2012年进口总量分别为110.3万瓶、131.7万瓶和200万瓶。2013年受到了金融危机影响,下跌至163.3万瓶。事实上,香槟作为经济环境的晴雨表,其销量可直接反映出经济的变化。

业内人士认为,非红葡萄酒大有和传统干红葡萄酒平分秋色的势头。据国际葡萄酒与烈酒展览会和国际葡萄酒与烈酒研究所联合发布的研究报告显示,2008-2012年间,全球葡萄酒整体消耗量仅上升3.23%,而起泡酒的升幅达5.66%,桃红酒达7.66%;另据2013年数据显示,法国桃红葡萄酒的销量已经占到30%,干红的市场份额则下降到50%左右。由全国糖酒交易会办公室发布的《中国进口葡萄酒指数及市场报告》显示,26.8%的消费者会选择非红葡萄酒,而在沿海成熟市场如上海、厦门等地,非红葡萄酒更是获得32%左右的消费者青睐。

究竟是何种因素助推动起泡酒的高速增长?

香槟消费主推中产阶级

李欣新认为,在欧洲,非红葡萄酒销量大幅增长的势头也只是两三年前开始出现的。在中国,葡萄酒各种细分产品将带来扩充市场容量的新机遇。

“新生消费群正在尝试脱离传统方式和熟悉的口感,人们在‘静止的国度’沉溺太久,就开始更加憧憬灵动的泡泡王国”。王蔚解释,当前,80、90后逐渐成为社会消费结构的主力,他们喜欢新鲜的事物,厌倦陈旧的饮酒习惯,追求一种更加自由、开放的饮酒方式。“起泡酒所代表的正是新生消费群所向往的生活方式,那些美妙的泡泡是品味、愉悦、欢庆的代名词”。

据了解,目前国内香槟定价从三四百元至上千元不等,这对于目前国内普通消费水平来讲,明显偏高。所以香槟的消费群体以高收入、高学历人群居多,主要为在国内生活的外国人、海归族以及较为接受西方生活文化的中产阶级。

商家“掘金”女性市场

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